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學生成就

組織

105-107年度本院學生獲獎紀錄

日期

獲獎紀錄

105/3/26

法國保羅伯居斯餐旅學院舉辦「世界廚藝競賽」

西餐廚藝系學生 王斯右、林冠宏、王弘儒、吳思憲、柳貽真、張薰尹、王義豪同學榮獲冠軍

106/4/12-15

新加坡

中餐廚藝系 張浩容 Asian meal() 銅牌

中餐廚藝系 佳翰 Asian meal() 銅牌

105/8/4

12屆龜甲萬盃料理比賽學生組決賽
中餐廚藝系 劉子宇、游皓任 第一名
中餐廚藝系 蔡禮全、王晨如 佳作
中餐廚藝系 陳煜文、邱邦祐 佳作

105/8/16

法國保羅波居斯餐旅學院舉辦「世界廚藝競賽」

西餐廚藝系 張琇婷、陳振楷、陳佑昇、黃冠儒、廖宗郎、蔡易澄、楊子誼同學  榮獲團體金牌

105/12/01

飲食文化暨餐飲創新研究所呂俊男同學

榮獲教育部第12屆技職之光殊榮!

106/1/9

201610屆臺北遠東廚藝達人

冠軍(隊名:Nera)

內場-張家峰(校友)、葉廷彥(西廚系)、陳威辰(西廚系)

亞軍(隊名: Le Terroir )

內場-趙子萱(西廚系)、黃玉昕(西廚系)、朱賀瑜 (西廚系)

106/3/25

13屆龜甲萬盃料理比賽大專組決賽

五專廚藝科 蔡秉諺、郭孟霖 第一名

五專廚藝科 吳迎華、李佳綺 佳作
中餐廚藝系 劉子宇、蔡曉嬋 佳作

106/4/6

2017台北國際烘焙展GATEAUX盃烘焙比賽

拉糖工藝學生組:

烘焙系黃鈺璇 冠軍

拉糖工藝學生組:

烘焙系 林怡芊 亞軍

拉糖工藝職業組:

烘焙系滕民猷亞軍

小西點與巧克力職業組:

烘焙系 王意絜 亞軍

47屆全國技能競賽南區分區技能競賽

106/4/27

47屆全國技能競賽南區分區技能競賽

西餐烹飪第一名:西廚系賴季煒同學

西餐烹飪第二名:西廚系吳晉辰同學

西餐烹飪第三名:西廚系羅佑太同學

西餐烹飪第四名:西廚系李瑞軒同學

中餐烹飪第三名:中廚系蔡禮全同學

106/5/11

2017 香港HOFEX國際美食大賽

西餐廚藝系 lamb rack 金牌 吳定祐同學

西餐廚藝系 halibut 銀牌 廖尹晨同學

西餐廚藝系 beef hanging tender 銀牌 魏榛宏同學

西餐廚藝系 beef hanging tender 銀牌 吳定祐同學

西餐廚藝系 lamb rac 銀牌 廖尹晨同學

烘焙管理系 拉糖工藝 銀牌 黃鈺琁同學

西餐廚藝系 lamb rack 銅牌 謝有哲同學

西餐廚藝系 Chinese whole chicken 銅牌 魏榛宏同學

西餐廚藝系 Spring chicken 銅牌 洪振碩同學

西餐廚藝系 spring chicken 銅牌 張雅婷同學

餐飲廚藝科 國際主菜現烹   銅牌 蔡秉諺同學

餐飲廚藝科 現場烹調-春雞  銅牌 鄭倪同學

 

西廚系吳定祐同學榮獲金牌最高分殊榮

 

106/7/17

法國保羅波居斯餐旅學院舉辦「世界廚藝競賽」榮獲團體銅牌

西廚系徐子謙、張瀚元、邵鈺琇、紀丞哲

烘焙系王子健、洪霈樺

餐管系張志鵬

廚藝科廖婉邑

106/8/21

47屆全國技能競賽

西餐烹飪  第一名  西廚系  賴季煒同學

西餐烹飪  第四名  西廚系  李瑞軒同學

中餐烹飪  第四名  中廚系  蔡禮全同學

106/8/26

2017日本亞洲名廚料理人競賽

食創所 陳奕愷 西餐主菜-特金獎、中餐熱菜-金牌獎

106/10/17

2017 FHM Culinaire Malaysia

食創所  林灝珈

(1)Modern Chinese 4-Course Set Menu 金牌

(2)鱈魚現場烹調 銅牌

食創所  李建達

(1)Modern Chinese 4-Course Set Menu 銀牌

(2)羊肉現場烹調 銀牌

食創所  邱燕燕

(1)Modern Chinese 4-Course Set Menu 銅牌

(2)鱈魚現場烹調 佳作

106/10/20

2017WorldSkills Abu Dhabi 2017 世界技能競賽

烘焙管理系  李紀葳  麵包製作職類 銅牌

西餐廚藝系  張雅婷  西餐烹調職類 優勝

106/11/15

20FHC中國國際烹飪藝術比賽

西餐廚藝系  全體  最佳學校團體總冠軍

西餐廚藝系  杜宜芳 專業級海鮮金牌、青年級牛肉銀牌

西餐廚藝系  李依潔 專業級春雞銀牌、青年級義大利餃銀牌

西餐廚藝系  南李翔 專業級義大利麵銀牌、青年級鱈魚銅牌

西餐廚藝系  林聖淮 專業級義大利麵銀牌、青年級雞肉銅牌

西餐廚藝系  柯名遠 專業級牛肉銀牌、青年級義大利餃銀牌

西餐廚藝系  林韋臻 青年級鱈魚銀牌

西餐廚藝系  賴慶哲 青年級羊肉銀牌、專業級豬肉銅牌

西餐廚藝系  邱宏鈞 青年級羊肉銀牌

西餐廚藝系  王冠斌 青年級雞肉銀牌、專業級牛肉銅牌

西餐廚藝系  黃士維 青年級雞肉銀牌、專業級海鮮銅牌

西餐廚藝系  徐培原 青年級雞肉銀牌

西餐廚藝系  白博華 青年級牛肉銀牌

西餐廚藝系  范乾輝 專業級豬肉銅牌、專業級義大利麵銅牌

西餐廚藝系  張家瑜 青年級鱈魚銅牌

西餐廚藝系  吳秉勳 青年級雞肉銅牌

西餐廚藝系  張家豪 青年級牛肉銅牌

106/12/23

東照山關帝文化盃廚藝競賽

中餐廚藝系  王楷璋 中餐葷食全國冠軍

中餐廚藝系  蔡長任 中餐葷食全國冠軍

中餐廚藝系  蔡郁珊 中餐素食第二名、藝術果雕佳作獎

中餐廚藝系  林盈璇 中餐素食第二名

中餐廚藝系  林坤生 中餐葷食菁英獎

中餐廚藝系  曾柏霖 中餐葷食菁英獎

中餐廚藝系  鄭永乾 中餐葷食佳作獎

中餐廚藝系  黃冠傑 中餐葷食佳作獎

中餐廚藝系  曾祥祐 藝術果雕佳作獎

107/1/4

第三屆UniBread 統一烘焙王新銳賽全國創意歐式麵包競賽

烘焙管理系  張廷瑋 亞軍

107/2/5

烘焙管理系  王鵬傑 2018年世界麵包大師賽藝術麵包組金牌

107/2/7

西華飯店優良實習生

西餐廚藝系  黃凱

餐飲廚藝科       施蓓蓓

107/3/11

2018台北國際烘焙展GATEAUX盃烘焙比賽

烘焙管理系  張聖霆 拉糖工藝學生組冠軍

107/4/27

2018FHA新加坡國際廚藝挑戰賽

烘焙管理系  陳宗佑 拉糖 銅牌

烘焙管理系  徐澔 藝術麵包 銅牌

烘焙管理系  謝協益 藝術麵包 銅牌

烘焙管理系  賴建銘 翻糖 銅牌

中餐廚藝系  陳柏妤 果雕 銅牌

中餐廚藝系  黃冠傑 開胃菜展示 銅牌

中餐廚藝系  許哲瑋、白昀泰 現場烹調-雙人探戈 銅牌

中餐廚藝系  蔡任長、蔡承威 現場烹調-雙人探戈 銅牌

中餐廚藝系  林琮翰 亞洲風味展示 銅牌

中餐廚藝系  白昀泰 亞洲風味展示 銅牌

食創所  林本修 亞洲風味展示 銅牌

餐飲廚藝科  周伶 現場熱烹-海鮮 銅牌

餐飲廚藝科  陳韋廷 現場熱烹-肉類 銅牌

107/5/10

2018年三能盃烘焙新秀大賽麵包蛋糕

餐飲廚藝科  王子鳳、饒以霈 銀牌