🎉🎉賀！高雄餐旅大學.烘焙系葉連德老師《烘焙健康廚房》榮獲2025臺灣開放教育優良課程「優等獎」

烘焙系葉連德老師以開放教育引領實作學習，勇奪三項全國肯定
葉連德老師致力推動開放教育與數位教材研發，將專業技術、食品安全與健康飲食理念融入磨課師（MOOC）課程，

持續提升學生學習成效並擴大社會影響力。近年成果斐然，三門課程先後榮獲「臺灣開放教育優良課程」之肯定：
『烘焙健康廚房』獲得2025臺灣開放教育優良課程優等獎🏆
『麵包製作』獲得2020臺灣開放教育優良課程特優獎🏆
『蛋糕製作』獲得2020臺灣開放教育優良課程優選獎🏆

葉老師以「做中學、學以致用」為核心，結合產業需求與跨域合作，

帶領學生在競賽、實習與就業面向表現亮眼。堪稱為「臺灣烘焙教育的三冠良師🏆🏆🏆」。