星光璀璨再現!吳定祐主廚回母校親授烹飪及分享心路歷程!
星光璀璨再現!吳定祐主廚回母校親授烹飪心得🍽✨
今年,Sens餐廳再度榮獲米其林一星!主廚吳定祐百忙中回到母校高餐大,親自示範烹飪,與學弟妹們分享星級料理的心路歷程。✨
當吳定祐走上料理檯前,神情依舊嚴謹,因為他知道,每一個細節都可能決定成敗。
每日花超過十小時,對每道菜的每一步都不輕忽。他強調,若想在Sens實習,最重要的是擁有正確的態度和紮實的基本功,並且早早確立自己的志向,才能邁向理想的未來。🌟
從高餐大西廚系畢業,26歲榮獲米其林一星,隨後與中租集團合作,開設Sens餐廳,不負所望,隔年再拿下米其林一星。
他的成功故事成為了無數年輕人心中的夢想,但他依舊保持著謙虛與學習的心態,平均每三個月推出新菜色,精益求精,為饕客呈現極致美味。🍷✨
對於許多有志從事餐飲業的學弟妹們,吳定祐的故事不僅是一個夢想的象徵,更是一個實踐的指標。

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