斷魂椒是盛産於印度東北部阿薩姆邦的一種辣椒，在2007年的《吉尼斯世界紀錄大全》中被確認為世界最辣的辣椒，如此之高的辣度事實上已經很可能對食用者的身體健康造成嚴重危害，甚至可以導致死亡。因此印度鬼椒在現實生活中更多是用於軍事領域，它是催淚彈的重要原料之一。即使是食用，通常也只是被少量摻入普通辣椒中，用於大幅增加菜品辣度。