土肉桂

為臺灣原生樹種，含葉豐富肉桂醛，初嚐味道香甜而尾韻轉辣，常被用來加工做成精油、香料或糕點、飲品等等。除此之外，土肉桂因為樹形優美、樹性強健而且有淨化空氣的優點，樹冠濃蔭密佈，是良好的遮蔭樹，亦時常被用來當作景觀綠化樹種。

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