紅紫蘇

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紅紫蘇

微甜中帶些刺激性，揉合了淡淡的孜然、茴香和肉桂氣味，底韻是微微的薄荷涼感。紅紫蘇的葉片質地較硬，香氣濃郁，常用來醃漬、釀酒，做為增加香氣或顏色的材料。

紅紫蘇 Perilla frutescens var. crispa f. purpurea

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