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香蘭葉
香蘭葉是一種熱帶植物,在東南亞料理中特別常見。香氣特殊,最常用於甜點或飲料中,鹹食料理可用來包裹雞肉與糯米,讓葉子的香氣和食材融為一體,亦或是在煮飯前加入香蘭葉,會讓白飯增添芋頭香氣,非常美味。
香蘭葉(斑蘭葉) Pandanus amaryllifolius
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