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活動花絮

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活動花絮

1203參觀芳香教室.jpg
客家文物館前集合 (3).jpg
  • 107.11.19地方與產業工作坊-中一 A美濃農產業參訪
  • ( 40 張相片 ) 本院今年度舉辦多場「地方與產業連接系列工作坊」,藉由與地方產業的實地考究,進行教學方法的探討,加強相關領域產官學的交流,總體提升本校與、地方產業的連結,於11月19日帶領院內師生走訪美濃地區農業現況
合照 (2).jpg
11.1招生說明會
11.1小葉老師與淑瑛老師分享
10.22馬教長演講 (1)
  • 107.10.26馬教長蒞校分享清真文化
  • ( 18 張相片 ) 執行HALAL(清真認證)餐旅教育推動計畫,邀請清真寺馬孝祺教長講座,題目為清真飲食文化探索,以提升本院師生對清真飲食文化之瞭解
中廚系師生服務學習活動
  • 107.10.20中廚系師生服務學習活動
  • ( 13 張相片 ) 高餐大中廚系林教授第三年執行高教深耕計畫,對象是抗癌協會的志工團,感謝她們常年對病友的付出關懷。 奇窯學堂有幸再度配合活動。 本次甄選大ㄧ同學服務學習,活動前已進行培訓,並提醒大家珍惜服務機會及感恩。 今天服務前進行班前會,提醒工作分工及細節,確認任務清楚、士氣鼓舞後展開。 最後、大家都滿意此次的活動過程,並約定明年再見。
10.16 校園巡禮
  • 107.10.16 Paul Bocuse 亞洲辦事處拜會交流
  • ( 16 張相片 ) Paul Bocuse亞洲辦事處代表於10月16日蒞校進行拜訪及宣傳,他們表示本校是台灣唯一蒞校宣傳的標竿學校,會議中亦討論一些深化彼此合作關係的方案。
9.27壁報發表
  • 107.09.27-28第十八屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營學術研討會
  • ( 25 張相片 ) 由國立高雄餐旅大學結合「第二屆全球華人觀光餐旅高峰論壇」 「第十八屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營學術研討會」 「 第四屆海峽旅遊教育聯盟年會暨第八屆海峽兩岸旅遊觀光研討會」 「2018兩岸餐旅通識教育研討會」及「第十五屆中華茶文化研討會」 共同辦理,提供一多元豐富的學術交流平台, 邀請國內外觀光休閒、餐旅、廚藝、通識教育 與中華茶文化領域專家學者共襄盛舉, 一同研討全球觀光餐旅發展及業態之創新與改變,「第18屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營學術研討會」,共有34篇口頭論文發表、30篇壁報論文發表,會議服務及餐食由食創所、中廚系、西廚系、烘焙系、廚藝科等單位協力製備。
8/21富里天然泥火山導覽
  • 107.8.21~8.23誇域交流觀摩研習營
  • ( 44 張相片 ) 本院藉由透過課程及教學創新工作訪以及跨域產學交流觀摩研習會的辦理,期能因應產業人才需求,從教學端改進教材及教學方法,打造學生實務能力,開創產官學交流契機,並透過教師跨領域知識與資訊的學習掌握並帶入教學、課程等現場,以促進本校廚藝科系與相關異業等跨域結合及發展合作機制。
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  • 飲食文化曁餐飲創新研究所
  • 中餐廚藝學系
  • 西餐廚藝學系
  • 烘培管理學系
  • 餐飲廚藝科
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